VIV

Ozetazini, mwa Me dedye pou anpil selebrasyon, tankou Mwa Eritaj Ayisyen, Eritaj Jwif Ameriken, Eritaj Azyatik Ameriken / Zile Pasifik, ak plis ankò. Nan onè kilti Ayisyènn mwen an, mwen vle pataje yon gwoup manje ke ou ka pa abitye avèk yo. Nan kilti Ayisyènn nan gen yon gwoup manje ke nou refere kòm "viv". Ki se yon tèm kreyòl nou itilize pou pwodwi ki gen ladan yam, malanga, manyòk, tayo, patat, pòmdetè, bannann, lam veritab, elatriye. Sa yo se manje jeneralman ki karakterize kòm manje antye ki pa trete, pa rafine, pa gen sik ajoute, oswa gou. Tout pwodwi sa yo mande pou kwit anvan ou manje yo. Se ou menm ki pral manipile pwodwi a, pou mete l nan fason ou vle l, ou ap bezwen yon kouto pou kale ak koupe yo oswa graj oswa blendè pou rafine oswa ou ka bouyi / kwit yo ak po an. Konsomasyon "viv" ap ede kimbe yon fason manje ki pi nourisan ki natirèlman pi wo nan fib, vitamin, ak mineral. Li enpòtan egalman pou nou sonje pòsyon nan gwoup sa a espesyalman moun k ap viv avèk dyabèt kòm "viv" yo natirèlman se manje ki gen lanmidon. Si ou pa abitye, mwen ankouraje w eseye kèk nan manje sa yo. Gade tablo a, ajoute yo nan soup oswa bouyon, eseye yon sandwich bannann fri (tostones) (gade IG mwen an pou yon pòs sou sa). Ki manje ou pi renmen nan gwoup sa a, ki jan ou renmen manje li? Pou mwen mwen renmen Akra (Accra) ki fèt ak Malanga. Di’m si w enterese nan aprann sou resèt espesifik ak gwosè pòsyon pou gwoup sa a.